東臺市食品機械廠作為國內食品機械行業的知名企業,憑借其多年的技術積累與創新,在食品烘焙設備領域打造了品類齊全、性能卓越的產品線,廣泛應用于面包房、糕點廠、連鎖餐飲、中央廚房及食品加工企業。其產品以高效、穩定、節能、易操作而著稱,助力客戶提升生產效率和產品品質。以下為該廠核心的食品烘焙設備產品列表概覽。
一、 和面攪拌設備系列
這是烘焙生產的第一道關鍵工序。該系列設備旨在實現面團的最佳攪拌與醒發效果。
- 多功能和面機:容量從10升到500升不等,適用于不同規模的生產需求,可處理面包面團、糕點面團及餡料等。
- 雙動雙速和面機:采用獨特的雙速攪拌設計,能更高效地形成面筋,縮短攪拌時間,提升面團質量。
- 真空和面機:在真空環境下攪拌,使面團更致密、光滑,有效改善面團的延展性和口感,尤其適用于高端面制品。
二、 成型加工設備系列
負責將面團塑造成各種形狀,實現生產的標準化與自動化。
- 全自動壓面機/搟面機:多道輥壓,使面皮厚度均勻、光滑,是制作面條、面皮、酥皮的基礎設備。
- 面包成型機:可生產圓形餐包、法棍、花色面包等多種形狀,產量高,成型一致性好。
- 餃子機/包子機:自動化完成搟皮、注餡、成型全過程,效率遠超手工,是面點規模化生產的利器。
- 餅干成型機:用于生產各種造型的曲奇、酥性餅干,圖案清晰,產量穩定。
三、 醒發與烘烤設備系列
這是決定烘焙產品最終品質的核心環節。
- 醒發箱/發酵箱:提供精確控制的溫度與濕度環境,確保面團充分、均勻發酵,容積多樣,滿足不同產能。
- 電熱/燃氣隧道爐:采用連續式烘烤,生產效率極高,適用于大批量面包、餅干、月餅的烘烤,溫度分區控制精準。
- 層爐/箱式烤箱:常見于面包房和中央廚房,多層設計空間利用率高,烤制效果均勻,適合多品種、小批量的靈活生產。
- 旋轉式熱風烤爐:熱風循環均勻,特別適合烘烤肉制品、堅果、果干及某些特色糕點,上色均勻。
四、 冷卻與包裝輔助設備系列
保障產品在后續環節的質量與衛生。
- 螺旋冷卻塔/輸送冷卻線:將剛出爐的產品進行自然或強制風冷,快速降低溫度至包裝要求,避免變質。
- 切片機:用于吐司面包、蛋糕的均勻切片,刀片鋒利,厚薄可調。
- 包裝機:根據產品特性,提供枕式包裝、收縮包裝等多種形式,延長產品保質期,提升商品形象。
五、 配套與特種設備
滿足特定工藝和多元化生產需求。
- 油炸生產線:用于甜甜圈、麻花等油炸類烘焙食品的連續生產,控溫精準,節能環保。
- 巧克力涂層機:為餅干、蛋糕、威化等產品提供精美的巧克力外衣,提升產品附加值。
- 攪拌機/打蛋機:用于奶油、蛋液、醬料等的攪拌與打發,是西點制作不可或缺的設備。
東臺市食品機械廠的產品設計始終圍繞用戶的實際生產痛點,注重設備的耐用性與維護便利性。廠方通常提供從方案設計、設備安裝、調試培訓到售后維護的全流程服務,確保客戶能夠順利投產并持續創造價值。對于有意向的客戶,建議直接聯系廠方獲取詳細的產品規格書、最新報價及定制化解決方案,以匹配其具體的生產規模與工藝要求。